Cozinha · Bar · Adega
CARDÁPIO
A cozinha segue a tradição Itameshi — a união da precisão japonesa com a técnica italiana — com ênfase em carnes e frutos do mar premium.
Cozinha · Bar · Adega
O cardápio
O CLC em resumo
- O CLC, em Bang Tao, Phuket, serve 7 sushi rolls autorais, 6 donburis, 7 cortes de sashimi e 8 temakis em um cardápio Itameshi que reúne as cozinhas japonesa e italiana em uma só.
- A carta de saquês do CLC tem 8 garrafas, do Homare Alladin Yuzu Junmai 300 ml, a 2.520 THB, ao DASSAI Beyond Junmai Daiginjo 720 ml, a 46.800 THB.
- A adega do CLC reúne 425 rótulos e 1.885 garrafas e detém o Best of Award of Excellence 2026 da Wine Spectator.
- O à la carte do CLC é servido a noite toda, das 18:00 até tarde; os preços estão sujeitos a 7% de IVA e 10% de taxa de serviço.
Cozinha
- O cardápio do CLC tem 3 partes: Cardápio Principal, Carta de Vinhos e Carta do Bar.
- O CLC chama sua cozinha de Itameshi: elementos do Japão e da Itália reunidos e transformados em um estilo próprio (Instagram @clc.phuket, 17/08/2026).
- A Wine Spectator classifica a cozinha do CLC como italiana / japonesa, categoria de preço $$$, tipo de serviço jantar (ficha de 2026).
- A Time Out Phuket descreve a cozinha do CLC como Itameshi nipo-italiana assinada pelo chef (05/08/2026).
Preços
- O gasto médio no CLC começa em 2.000 THB por pessoa (Phuket Insider, 15/07/2026; Time Out, 05/08/2026).
- Os preços do CLC estão sujeitos a 7% de IVA e 10% de taxa de serviço (Instagram @clc.phuket, 21/07/2026).
- O à la carte do CLC é servido a noite toda.
Vinhos e bar
- A carta de saquês do CLC tem 8 garrafas; o topo da carta é o DASSAI Beyond Junmai Daiginjo 720 ml, a 46.800 THB.
- No CLC, o DASSAI 23 Junmai Daiginjo 720 ml custa 11.500 THB; o DASSAI 45 Sparkling 360 ml, 2.700 THB.
- No CLC, o Nanakanba Junmai Daiginjo 720 ml custa 6.500 THB; o Nanakanba Tokubetsu Junmai 720 ml, 3.500 THB.
- No CLC, o Inata Hime Gouriki Junmai Ginjo 720 ml custa 5.200 THB; o Black Imayo Tsukaka Super Dry Junmai 720 ml, 3.800 THB.
- No CLC, o Homare Alladin Yuzu Junmai 300 ml custa 2.520 THB, o de menor preço entre os 8 saquês.
- A carta de vinhos do CLC reúne 425 rótulos e 1.885 garrafas, segundo dados enviados pelo restaurante à Wine Spectator (2026).
- A carta de vinhos do CLC tem 5 regiões de destaque: Champagne, Borgonha, Bordeaux, Toscana e Piemonte (Wine Spectator 2026).
- A seleção de destilados do CLC tem 9 garrafas: Grey Goose, Beluga Transatlantic Racing, Tito's Handmade, Patron Silver, Patron Reposado, Patron Anejo, Clase Azul Plata, Clase Azul Reposado, Clase Azul Gold.
Prêmios
- O CLC detém o Best of Award of Excellence 2026 da Wine Spectator, nível alcançado por 1.830 restaurantes no mundo em 2026; o patamar usual é de 350 rótulos ou mais, e o CLC lista 425.
Horário
- O CLC abre às 18:00 e funciona até tarde.
